食べログ百名店(中華料理)の広尾はしづめのランチに行ってきました。
満足度が高かったのでご紹介します。
麺のオーダー
麺の種類を選べます。
写真はサンプルですが可愛らしいですよね。
どれも美味しそうで、迷いましたが今回は「柚子」を選択しました。
ランチ限定 北京ダックセット
通常900円の北京ダックがランチセットだと450円でいただけます。
皮がしっかりしていて美味しかったです。
北京ダックときゅうりとネギとタレが巻かれています。
アヒルのお肉を一緒に巻かれている北京ダックもありますが、こちらはアヒルの皮だけでした！
勝手な思い込みかもしれませんが高級店ほどアヒルの皮だけを使用するイメージです。
なのでちゃんとしてる北京ダックだ！って勝手に感動しました笑
粗挽き肉味噌の担々麺
小松菜とねぎと肉味噌で食べる前から美味しそうです！
スープはサラサラしています。しかしそのサラッとした舌触りから、すぐに濃厚な旨味が押し寄せてきます。
いつまでも飲んでいたくなるようなスープでした。
辛さもピリ辛なので辛いのが苦手ならくラクダとしてはちょうど良かったです。
柚子の麺は表面がつるっとしており、噛んでいるとほのかに柚子の香りと酸味を感じます。
肉味噌の中にはネギやザーサイ、きのこのようなものが入っており、複数種類もの旨味や香りを感じました。
食べ進めると、だんだん麺に練り込まれている柚子の風味がスープに溶け込むのか、酸味が少しきいたスープに変化しているように感じました。
他の麺はどのような味なのか、スープが変化するのか気になりますね！
店舗情報
店名:広尾はしづめ
定休日：日曜日・月曜日
URL: レストランはしづめ
アクセス:広尾駅から徒歩約2分
まとめ
広尾駅にある中華料理「広尾はしづめ」をご紹介しました。
気になった方はぜひ足を運んでみてください。
